Wino bezalkoholowe – czym jest i dlaczego warto go spróbować?

Wina bezalkoholowe to doskonała propozycja trunku dla osób, które z różnych przyczyn nie mogą pić alkoholu lub nie chcą go spożywać. Wina bezalkoholowe na naszym rynku to wciąż nowość, dlatego też niewiele o nich wiemy. W naszym artykule opowiemy dokładniej, czym właściwie są wina bezalkoholowe, jak są produkowane i dlaczego naprawdę warto ich spróbować.

Jak produkowane są wina bezalkoholowe?

Wina bezalkoholowe wytwarza się z wina, które nazywamy prawdziwym, tradycyjnym, wina zawierającego alkohol. Do pewnego momentu proces produkcji wina bezalkoholowego przebiega tak samo, jak proces produkcji wina z alkoholem. Mówiąc w dużym uproszczeniu: zanim wino bezalkoholowe zostanie zabutelkowane, odwirowuje się z niego alkohol, wykorzystując do tego specjalne kolumny stożków. Można więc śmiało powiedzieć, że wino bezalkoholowe ma wszystkie zalety prawdziwego, tradycyjnego wina. Mówimy tu przede wszystkim o zawartości bioaktywnych związków chemicznych, które są obecne w każdym winie. Niestety wino bezalkoholowe ma jedną cechę, które można uznać za wadę: to inny smak i aromat. Niektórym amatorom wina smak i aromat wina bezalkoholowego może kojarzyć się z winem słabej jakości. To jednak kwestia indywidualna, bo przecież nasze zmysły w różny sposób odbierają bodźce; dla jednych z nas dobre jest wino słodkie, dla innych gorzkie, dla jeszcze innych kwaśne, niektórzy wolą wina czerwone, inni różowe, jeszcze inni białe. Nie ma jednej receptury, przepisu na wino idealne.

Dlaczego warto spróbować wina bezalkoholowego?

Jak mówią nam przedstawiciele hurtowni alkoholi „Paleta Win” z Katowic, wina bezalkoholowego próbujemy najczęściej po prostu z ciekawości. Tak samo jest z piwem bezalkoholowym. Idąc tym tropem: dla niektórych z nas piwo bezalkoholowe to już nie piwo, a jego zamiennik, po który sięgamy tylko w wyjątkowych sytuacjach. Tak też może być z winem bezalkoholowym, tzn. kiedy go spróbujemy, być może będziemy po nie sięgać wtedy, gdy z jakichś przyczyn spożycie etanolu będzie dla nas niewskazane lub wręcz zakazane. Naszym zdaniem wino bezalkoholowe to szczególnie dobra propozycja dla osób, które na co dzień nie mogą spożywać alkoholu – przede wszystkim z przyczyn zdrowotnych. Lepiej się poczujemy, gdy na rodzinnej imprezie, czy spotkaniu ze znajomymi, zamiast soku, czy słodkiego napoju gazowanego, też będziemy mogli napić się wina, jak wszyscy, tyle że wina nieco innego. Z winem bezalkoholowym nigdy nie przesadzimy, nie będziemy mieć wyrzutów sumienia, że po nie sięgnęliśmy – to mówi samo za siebie.